華やかなドレス、輝くシャンパンタワー、笑顔を絶やさないキャストたち。
一見、夢のような世界に見えるキャバクラ業界。
しかしその裏側には、**驚くほど複雑で現実的な「お金の流れ」**が存在します。
今回は、キャバクラの売上がどのように動き、誰の手に渡っていくのか――。普段は見えない“夜の経済構造”を、わかりやすく解説していきます。
1. キャバクラの売上構造を分解するとこうなる
キャバクラの売上は、大きく分けると以下の5つの要素で構成されています。
売上項目内容利益への影響セット料金1時間あたりの基本料金（飲み放題など）安定収入指名料キャストを指定した際に発生キャストの人気を反映ドリンクバックキャストが注文されるごとに発生キャストの実入りに直結同伴料・延長料外での食事や時間延長で追加課金高利益ボトル・シャンパン一度で高額売上を生む店の花形
たとえば、1時間6,000円のセット料金で2時間滞在、
さらにシャンパンを入れた場合、1組の会計が3〜5万円に達することも珍しくありません。
キャバクラは見た目の豪華さだけでなく、1人あたりの単価が非常に高い「高付加価値サービス業」なのです。
2. 売上はどう分配されるのか？
キャバクラの売上が全てお店の利益になるわけではありません。
ここから、細かく分配される仕組みを見てみましょう。
（1）お店：およそ40〜60％
店舗が受け取るのは、家賃・光熱費・スタッフ人件費などの固定費をまかなうための取り分です。
特に一等地（六本木・歌舞伎町など）では家賃が非常に高額なため、
お店の取り分が多く見えても実際の利益は薄いケースもあります。
（2）キャスト：およそ30〜50％
キャストの報酬は、時給制＋歩合（バック）で構成されます。
たとえば時給5,000円でも、指名料・ドリンクバック・同伴料などが加算されると、
1日で3〜5万円稼ぐことも可能です。
トップクラスのキャストになると、月収300万〜500万円というケースも。
（3）黒服・ボーイ・店長
黒服（スタッフ）にもインセンティブが存在します。
キャストの売上やボトル販売数に応じてボーナスが出る場合もあり、
「店の売上＝チームの成果」という意識で動いています。
3. キャバクラで利益が出るポイント
キャバクラの利益を左右するのは「リピート率」と「シャンパン売上」です。
★ リピート率
キャストの指名が多ければ多いほど、お客様が定着します。
特に“太客”と呼ばれる上位顧客が月に何度も来店すれば、安定した売上になります。
そのため、キャストは日々LINE営業や同伴で関係を維持しています。
★ シャンパン・ボトル販売
1本5万円〜30万円のシャンパンが開くだけで、その日の売上は一気に跳ね上がります。
中には「100万円のボトル」を注文するお客様もおり、
この瞬間のために店内全員で盛り上げる“演出”があるのです。
キャバクラにおけるシャンパンタワーは、最高の宣伝であり、最高の利益源でもあります。
4. 裏側に潜む「支払いのタイムラグ」問題
表向きは華やかでも、キャバクラ経営には常にリスクが存在します。
代表的なのが「ツケ（後払い）」や「回収リスク」です。
一部の常連客はツケ払いを利用しますが、
支払いが遅れたり、音信不通になるケースも。
このリスクを軽減するために、最近では電子決済や前払い制を導入する店舗も増えています。
また、キャストへの歩合も翌月払いが多いため、
「今月の売上＝すぐに利益」ではないのが現実です。
5. 経営視点で見る“夜の街経済”
キャバクラは、日本経済の中でも独特な存在です。
実は、夜の経済（ナイトエコノミー）は年間約4兆円規模と言われており、
その中核を担っているのがキャバクラ業界です。
特に地方都市では、キャバクラが飲食業・タクシー業・美容業を動かす経済の中心。
ドレス、ヘアメイク、香水、ネイル、タクシー送迎――
1人のキャストが動くだけで、周囲に多くの仕事とお金が循環しています。
つまりキャバクラは、単なる“夜の遊び場”ではなく、
地域経済を支える重要なエンターテインメント産業なのです。
6. 「夜の街の経済学」から見えるもの
キャバクラ業界のお金の流れを知ると、
そこにあるのは単なる浪費ではなく、感情と体験に価値を置くビジネスモデルだとわかります。
お客様は「癒し」「非日常」「承認欲求」という“目に見えない価値”を買い、
キャストは“笑顔と会話”でそれを提供する。
お金は、感情のエネルギーとともに流れているのです。
この循環こそ、キャバクラ業界が長く続いてきた理由と言えるでしょう。
まとめ
キャバクラのお金の流れは、
単純な「客→店→キャスト」という図式ではなく、
街全体を巻き込む複合的な経済システムです。
華やかな表舞台の裏には、緻密な管理・努力・リスクがあり、
そのすべてが「夜の街の光」を支えています。
次にキャバクラを訪れるとき、
ただの高いお酒ではなく、
“人と経済が動くリアルなビジネス”として見てみると、
その奥深さにきっと驚くはずです。
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■浅草クラブロイヤル
〒111-0035 東京都台東区西浅草３丁目１−１１ YS−Ⅱビル 3F
設立45年。老舗のショークラブ型キャバクラ
長い歴史と確かな実績からくる安心感で、お客様からも働いているスタッフ・キャストからも信頼を寄せられる老舗。
洗練された本格的なショータイムを毎月開催。よりいっそう愛されるお店を目指し、今なお進化し続けます。
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水道橋駅西口から徒歩1分の好立地にある、皇居北西エリアでトップクラスの人気を誇るキャバクラです。美人揃いのキャストがミニスカドレスでお出迎えし、上質で落ち着いた空間を提供。明朗会計と丁寧な接客で、初めての方や接待利用にも安心。仕事帰りや特別な夜に、贅沢なひとときをお過ごしください。
